فطائر السبانخ وجبن الفيتا بالبف باستري من الوصفات السريعة المناسبة للفطور أو وجبة خفيفة في أي وقت من اليوم. تمتاز هذه الفطائر بسهولة تحضيرها وقيمتها الغذائية بفضل السبانخ الغنية بالفيتامينات، إلى جانب الجبن الفيتا الذي يضيف نكهة مميزة. إليك خطوات تحضيرها.

طريقة عمل فطائر السبانخ والفيتا بالبف باستري بخطوات بسيطة

المكونات:

• 1 عبوة عجينة بف باستري جاهزة (مذابة إذا كانت مجمدة)
• 2 كوب سبانخ طازجة مفرومة
• 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 150 غرام جبن فيتا مفتت
• 1 بيضة (للدهن)
• رشة ملح
• رشة فلفل أسود
• رشة جوزة الطيب (اختياري)

أخبار ذات صلة

طريقة تحضير حلوى الإجاص بعجينة البف باستري

طريقة التحضير:

• سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
• أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل ويصبح ذهبيًّا.
• أضيفي السبانخ وحرّكي حتى تذبل تمامًا ويتبخر معظم الماء.
• ارفعي الخليط من النار واتركيه يبرد قليلًا.
• أضيفي جبن الفيتا، الفلفل الأسود، وجوزة الطيب وامزجي جيدًا.
• افردي عجينة البف باستري على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق.
• قطّعيها إلى مربعات أو مستطيلات حسب الشكل المفضل.
• ضعي مقدار ملعقة من الحشوة في وسط كل قطعة.
• أغلقيها على شكل مثلث أو مستطيل واضغطي الأطراف جيدًا بالشوكة.
• رصّي الفطائر في صينية مغطاة بورق زبدة.
• ادهني الوجه بالبيض المخفوق لإعطاء لون ذهبي لامع.
• اخبزيها في فرن محمى مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15–20 دقيقة حتى تنتفخ وتصبح ذهبية.
• قدميها دافئة مع الشاي أو كوجبة خفيفة أو فطور خفيف